Espresso İçin Hangi Kahve Çekirdeği Kullanılır?
Espresso, kahvenin en yoğun ve karakterli hallerinden biridir. Bu nedenle espresso için seçilen çekirdek, fincandaki lezzeti doğrudan etkiler. İyi bir espresso yoğun aromalı, dengeli gövdeli ve kalıcı lezzete sahip olmalıdır.
Espresso kısa sürede ve yüksek basınçla hazırlandığı için kahvenin karakteri fincana çok net yansır. Bu yüzden çekirdek seçimi oldukça…
