Kahvede Asidite, Gövde ve Aroma Ne Demek?
Kahve seçerken ya da tadım yaparken sıkça duyulan bazı terimler vardır: asidite, gövde ve aroma. Bu terimler kahvenin fincandaki karakterini anlamak için kullanılır.
Kahve yalnızca sert ya da yumuşak olarak değerlendirilmez. Her kahvenin kendine özgü bir canlılığı, ağızda bıraktığı hissi ve aroma profili vardır. Bu detayları bilmek, damak…
