Yöresel Kahve Nedir?
Yöresel kahve, belirli bir ülke, bölge veya çiftlikten gelen kahveleri ifade eder. Bu kahveler genellikle “single origin” olarak da adlandırılır. Yani kahvenin kaynağı bellidir ve kendine özgü bir karakter taşır.
Her kahve yetiştiği coğrafyanın izlerini taşır. İklim, rakım, toprak yapısı, hasat yöntemi ve işleme süreci kahvenin tadını doğrudan etkiler.
Single Origin Kahve…
