Malzemeler
• 60 g kalın öğütülmüş kahve. • 600 ml soğuk içme suyu. • Servis için 6-8 adet buz. • İsteğe göre 50-100 ml süt veya soğuk su.
Bardak Ölçüsü
• Bu ölçüyle yaklaşık 2-3 porsiyon cold brew hazırlanır. • Servis için ortalama 300 ml bardak uygundur. • 300 ml bardak için 120-150 ml cold…
Cold Brew Nedir?
Cold brew, kahvenin sıcak su yerine soğuk suyla uzun sürede demlenmesiyle hazırlanan özel bir kahve yöntemidir. Özellikle yaz aylarında ferah, yumuşak ve düşük asiditeli kahve içmek isteyenler için en çok tercih edilen seçeneklerden biridir.
Sıcak kahve demleme yöntemlerinden farklı olarak cold brew’de kahve, suyla daha uzun süre temas eder. Bu süreç kahvenin…
