Malzemeler
• 2 g matcha tozu.
• 30 ml sıcak su.
• 180 ml soğuk süt.
• 6-8 adet buz.
• İsteğe göre 10 ml vanilya şurubu veya şeker şurubu.
Bardak Ölçüsü
• Ortalama 300 ml bardak için uygundur.
• Tek porsiyonluk hazırlanır.
• Daha büyük bardak için 3 g matcha tozu, 40 ml sıcak su ve 220 ml soğuk süt kullanılabilir.
• Daha yoğun matcha tadı için matcha miktarı 3 g’a çıkarılabilir.
• Daha tatlı içim için 10-15 ml şurup tercih edilebilir.
Hazırlanışı
• Matcha tozunu küçük bir kaseye alın.
• Üzerine 30 ml sıcak su ekleyin.
• Matcha tamamen çözünene kadar çırpıcı veya küçük karıştırıcıyla karıştırın.
• Servis bardağını 6-8 adet buzla doldurun.
• Bardağa 180 ml soğuk süt ekleyin.
• Hazırladığınız matcha karışımını yavaşça sütün üzerine dökün.
• İsteğe göre vanilya şurubu veya şeker şurubu ekleyin.
• Hafifçe karıştırarak soğuk servis edin.
Püf Noktası
• Matcha tozu süte direkt eklenirse topaklanabilir; önce sıcak suyla açmak daha iyi sonuç verir.
• Su çok kaynar olursa matcha acılaşabilir, bu yüzden sıcak ama kaynar olmayan su kullanılmalıdır.
• Daha kremamsı bir içim için tam yağlı süt tercih edilebilir.
• Daha hafif bir içim için badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanılabilir.
