Malzemeler
• 2 shot espresso / 60 ml.
• 130 ml soğuk süt.
• 20 ml Lotus aromalı şurup veya 1 tatlı kaşığı Lotus kreması / yaklaşık 15 g.
• 6-8 adet buz.
• İsteğe göre 10 ml vanilya şurubu.
• Üzeri için Lotus bisküvi kırığı.
Bardak Ölçüsü
• Ortalama 300-350 ml bardak için uygundur.
• Tek porsiyonluk hazırlanır.
• Daha hafif içim için süt miktarı 160 ml’ye çıkarılabilir.
• Daha yoğun kahve tadı için 3 shot espresso / 90 ml kullanılabilir.
• Daha tatlı içim için Lotus aroması 25 ml’ye çıkarılabilir.
Hazırlanışı
• Espressoyu hazırlayın.
• Shaker veya kapaklı kavanoza espressoyu alın.
• Üzerine Lotus aromalı şurup veya Lotus kremasını ekleyin.
• Karışımın daha iyi çözünmesi için kısa süre karıştırın.
• Shakerın içine 4-5 adet buz ekleyin.
• Güçlü şekilde 10-15 saniye çalkalayın.
• Servis bardağını kalan buzlarla doldurun.
• Çalkaladığınız espresso karışımını bardağa dökün.
• Üzerine soğuk sütü ekleyin.
• Lotus bisküvi kırığıyla süsleyerek servis edin.
Püf Noktası
• Lotus kreması kullanılacaksa sıcak espressoyla karıştırmak daha pürüzsüz sonuç verir.
• Shaker kullanmak içeceğe daha yoğun ve köpüklü bir doku kazandırır.
• Lotus aroması karamelli ve bisküvimsi bir tat verdiği için ekstra şeker kullanımı azaltılabilir.
• Daha tatlı ve dessert tarzı bir sunum için bardağın iç yüzeyine az miktarda Lotus kreması sürülebilir.
