Malzemeler
• 150 ml cold brew kahve.
• 80 ml soğuk süt.
• 10 ml şeker şurubu.
• 1 çay kaşığı hindiba / chicory aroması veya çok az kavrulmuş hindiba.
• 6-8 adet buz.
• İsteğe göre 5 ml vanilya şurubu.
Bardak Ölçüsü
• Ortalama 350 ml bardak için uygundur.
• Tek porsiyonluk hazırlanır.
• Daha hafif içim için süt miktarı 120 ml’ye çıkarılabilir.
• Daha yoğun kahve tadı için cold brew miktarı 180 ml’ye çıkarılabilir.
• Daha tatlı içim için şeker şurubu 15 ml’ye çıkarılabilir.
Hazırlanışı
• Servis bardağını buzlarla doldurun.
• Bardağa cold brew kahveyi ekleyin.
• Üzerine şeker şurubu ve hindiba aromasını ilave edin.
• Soğuk sütü yavaşça bardağa dökün.
• Hafifçe karıştırarak servis edin.
Püf Noktası
• Hindiba aroması kahveye kavrulmuş, hafif bitter ve farklı bir karakter kazandırır.
• Cold brew kullanmak içeceği daha düşük asiditeli ve yumuşak hale getirir.
• Sütü en son eklemek daha estetik bir katman görünümü sağlar.
• Bu tarifte Caffè Rino filtre kahveyle hazırlanmış yoğun cold brew iyi sonuç verir.
