Malzemeler
• 2 shot espresso / 60 ml.
• 15 ml esmer şeker şurubu.
• 120 ml soğuk süt veya yulaf sütü.
• 6-8 adet buz.
• 1 çay kaşığı tarçın / yaklaşık 2 g.
• İsteğe göre 5 ml vanilya şurubu.
Bardak Ölçüsü
• Ortalama 300-350 ml bardak için uygundur.
• Tek porsiyonluk hazırlanır.
• Daha hafif içim için süt miktarı 150 ml’ye çıkarılabilir.
• Daha yoğun kahve tadı için 3 shot espresso / 90 ml kullanılabilir.
• Daha tatlı içim için esmer şeker şurubu 20 ml’ye çıkarılabilir.
Hazırlanışı
• Espressoyu hazırlayın.
• Shaker veya kapaklı kavanoza espressoyu alın.
• Üzerine esmer şeker şurubu ve tarçın ekleyin.
• Shakerın içine 4-5 adet buz ekleyin.
• Güçlü şekilde 10-15 saniye çalkalayın.
• Servis bardağını kalan buzlarla doldurun.
• Çalkaladığınız espresso karışımını bardağa dökün.
• Üzerine soğuk süt veya yulaf sütü ekleyin.
• Hafifçe karıştırarak servis edin.
Püf Noktası
• Esmer şeker aroması kahveye karamelimsi bir tat verir, bu yüzden normal şeker yerine esmer şeker şurubu kullanmak daha iyi sonuç verir.
• Espressoyu sıcak halde şurup ve tarçınla çalkalamak aromaların daha iyi karışmasını sağlar.
• Yulaf sütü bu tarifte daha kremamsı ve dengeli bir içim verir.
• Shaker yoksa kapaklı cam kavanozla da aynı işlem yapılabilir.
