Malzemeler
• 1 shot espresso / 30 ml.
• 180 ml süt.
• 10 ml bal.
• 1 çay kaşığı tarçın / yaklaşık 2 g.
• İsteğe göre üzerine az miktarda süt köpüğü.
Bardak Ölçüsü
• Ortalama 250-300 ml bardak için uygundur.
• Daha yoğun kahve tadı için 2 shot espresso / 60 ml kullanılabilir.
• Daha tatlı içim için bal miktarı 15 ml’ye çıkarılabilir.
• Tek porsiyonluk hazırlanır.
Hazırlanışı
• Espressoyu hazırlayın.
• Servis bardağına balı ekleyin.
• Üzerine espressoyu döküp bal eriyene kadar karıştırın.
• Sütü ısıtın.
• Isıttığınız sütü espresso karışımının üzerine ekleyin.
• Tarçını ilave edip hafifçe karıştırın.
• İsteğe göre üzerine süt köpüğü ekleyin.
• Üzerine az miktarda tarçın serpip sıcak servis edin.
Püf Noktası
• Balı direkt soğuk süte eklemek yerine espressoyla karıştırmak daha iyi çözünmesini sağlar.
• Tarçını fazla kullanırsanız kahvenin tadını baskılayabilir.
• Daha kremamsı bir içim için tam yağlı süt tercih edilebilir.
• Daha dengeli aroma için espressoyu taze hazırlayıp bekletmeden kullanın.
